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红酒文化

葡萄酒瓶的前世今生

时间:2014-12-19 10:13来源:新疆大漠酒庄 作者:新疆大漠酒庄 点击:
  早在古罗马时期,人们就开始用玻璃酒杯饮用葡萄酒,而贮存和运输葡萄酒的重任,则落在了木桶的身上。17世纪时,由于木材短缺,大量的葡萄酒需要储存和运输,并不适合作为葡萄酒的容器。于是,人们开始尝试用吹制玻璃制作葡萄酒瓶,用于葡萄酒的储存和运输。最初的吹制玻璃做成的葡萄酒瓶类似水滴形状,在运输过程中,瓶子外面还包裹着稻草,防止在运输过程中损坏。
 
  为了方便运输,葡萄酒瓶用的玻璃越来越厚。和如今的葡萄酒瓶一样,当时大部分9的葡萄酒瓶也是橄榄绿、墨绿色或者黑色的。当然,这并不是源于设计,而是取决于用来制造葡萄酒瓶的玻璃中的杂质含量。
 
  随着酿酒技术的进步,葡萄酒受到了越来越多人的欢迎,人们不再大宗购买散装葡萄酒,而是更倾向于购买某个酒庄或酒商的葡萄酒。葡萄酒行业的发展成熟促进了葡萄酒酒瓶的标准化。1860年,英国确定了葡萄酒瓶的标准尺寸。一百多年后,20世纪70年代,欧盟制定了详细的葡萄酒瓶标准。今天,我们看到的特定产区或特定葡萄品种酿制的葡萄酒所用的酒瓶,都是由几百年以来形成的规则和习惯所沉淀下来的。
 
  例如目前世界上使用最广泛的波尔多瓶,其尺寸为固定值,有误差范围,各项具体参数分别为:
 
  瓶身直径 73.6+-1.4   mm;
 
  瓶口外径 29.5+-0.5 mm;
 
  瓶口内径 18.5+-0.5  mm;
 
  瓶高     322+-1.9   mm;
 
  瓶肚高   184mm   (指中间规则圆柱形部分);
 
  瓶底     16mm;
 
  750ml点(指的是酒装到这个点,正好750ml)   距瓶口距离为70mm。
 
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