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WSET在中国——专访WSET首席执行官伊恩·哈里斯

时间:2014-11-20 17:59来源: 作者: 点击:

   11月12日,第二届中国Pro Wine展会在上海举行,国际知名的葡萄酒培训机构葡萄酒与烈酒教育基金会(简称WSET)在现场设置了展台,三天的展会时间,WSET每天都举办多场培训活动,这些活动也都成为展会吸引葡萄酒爱好者的亮点。

  作为全球最具影响力的葡萄酒教育机构,WSET在中国市场也取得了骄人的成绩。记者在展会偶遇WSET首席执行官伊恩·哈里斯先生,很荣幸的与其进行了深入的交流,探讨WSET在中国的发展历程、成功之道以及他的个人经历。

  WSET首席执行官伊恩-哈里斯先生

  哈里斯先生严谨、认真又充满幽默感,他在提到一些不太确定的数据时,一定要起身拿起电脑进行核实;在提到他的个人经历时,他立即拿出手机让记者看他的全家福照片,并介绍他的妻子和两个漂亮的女儿,在说到球队时,他会说到他和球星贝克汉姆是同一天生日。

  以下是专访的实录。

  记者:能否谈谈WSET进入中国市场的情况?

  哈里斯先生:WSET是15年前进入香港市场,在香港的教育机构把它带入了中国大陆市场。2007年我们发现,中国的进口葡萄酒数量在大规模的上升,从那以后,我们开始重视在中国市场的推广,包括向大众的推广和在今天这样的展会上进行推广,同时把葡萄酒教育告诉给普通的葡萄酒爱好者,让大家了解,09年,我们把WSET的一级、二级的教材翻译成了中文,2012年,建成了中文网站,并在英国总部开设了微博。

  因为中国进口葡萄酒市场在不断的增长,中国的很多领域的专业人员也需要更专业的葡萄酒的培训教育,包括餐馆的经理、经销商、进口商等各环节的业内人士,去年一年时间,在中国大陆共有5859个学生,在香港有4112个学生,在台湾有2145个,在澳门有430个,中国已经成为WSET的第二大市场。

  WSET在英国成立已经45年时间,英国一直是WSET最大的市场,之前是英国第一、美国第二,在三年,中国超越美国,成为第二大市场,中国市场的发展潜力还非常巨大。

  记者:您怎样看中国葡萄酒市场和中国的葡萄酒培训、教育市场?

  哈里斯先生:中国的葡萄酒进口在慢慢的下降状态中,其中一个原因是中国政府18个月前发布的限制“三公消费”政策,实际上法国酒受这个政策的冲击最大,我非常感兴趣的是,中国本土的葡萄酒的品质在改变、提升,今年三月份在上海举行的“中国葡萄酒发展峰会”上,我和Jancis Robinson、Ian d’sagata、Bernard Burtschy三个人一起,品鉴了中国宁夏产区的葡萄酒,他们的品质已经非常好。

  中国有很庞大的13亿人口,而其中只有一千九百万的中高端葡萄酒消费者,这个数字会在不断的增加,这些人也是WSET的客户群体,中国的葡萄酒培训市场正处在继续上升的阶段,这个上升的节奏是和葡萄酒消费紧密的联系在一起的,市场份额在增加,培训、教育的需求就会增加。

  记者:WSET有哪些优势,让他能够成为中国乃至全球培训市场上的领军品牌?

  哈里斯先生:我认为优势首先因为我们是全球性的葡萄酒教育机构,我们在全球60多个国家授课,我们有着非常好的口碑和声誉,中国也成为全球葡萄酒制造商关注的中心,只要有进口葡萄酒,就会有葡萄酒教育的导向,我们在全球的口碑也通过这些制造商传播至中国;其次WSET有自己在各国运作的成熟的经验;有好的老师、好的推广方式,我们的教材也非常专业、全面。

  记者:也有很多国外的各种葡萄酒培训机构进入到中国市场,但是有部分运作的就不好,您觉得在中国市场的运作需要注意哪些问题?

  哈里斯先生:我不太清楚其他的机构为什么运作的不好,最主要的是我们有全面的完整的教育体系,有良好的师资,并做好全球市场的发展规划,可能有些培训机构只针对某个领域、某些产区进行培训,我们教的是全世界范围的葡萄酒,非常全面。

  记者:能否谈谈您个人的职业生涯的一些经历?

  哈里斯先生:我大学是在伦敦读的,专业是法语,在大学时,我的理想是当毕业后当一名老师,大三的课程学完后,我有一年的时间生活在法国,当时我非常喜欢橄榄球,想在法国玩一段时间,我的导师建议我同时在法国西南部找一份工作,所以我就在波尔多找了份教英语的工作,当时我对葡萄酒一窍不通,但当时我认识一些在葡萄酒庄工作的朋友,他们会邀请我参加葡萄酒的晚宴,有很多同学也邀请我到他们家里去玩,其中有个学生家里是在苏玳产区,有自己的葡萄园,我在他家住了一个星期,后来,我给我的妈妈写信,信上说:妈妈,我现在不确定我自己未来是否会成为老师了,因为我发现葡萄酒很有趣。

  1976年我回到英国,在考完最后一门考试后,我竟然申请了一份葡萄酒的工作,并且还拿到了录用通知书,我在这个公司一做就是十年,销售、市场、管理,我自己一步步在提升,十年后,我觉得自己要离开了,随后又进入了Seagram公司,这家公司当时是全球第四大的葡萄酒和烈酒的公司,又工作了15年,经过深思熟虑,我在1992年加入了WSET,到现在也已经12年的时间了。

  我在WSET发挥的作用,就像一个足球队的经理人一样,最主要就是要培养出很多好的球员,才能一次次赢得比赛,12年来WSET的学员数量翻了六倍。

  记者:WSET在中国市场的短期和长期目标分别是什么?

  哈里斯先生:我们的短期目标是把WSET更快的发展到中国的二线、三线的城市,长期来讲,我希望中国的葡萄酒能够更多的出口到其他国家,可以把中国这个产区放在葡萄酒课程中,推广给全世界的葡萄酒爱好者,当然,这不是我们一家机构可以完成的,要大家一起加油!

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